Rodi Garganico e le Vacanze
Rodi Garganico è un piccolo centro agro-turistico collocato a nord-est del Gargano, in particolare ad est del Lago di Varano. Molto vicino a Peschici, si trova arroccata su un promontorio a strapiombo sul mare.
Denominata come “Giardino del Gargano” per la sua estensione caratterizzata dalla presenza di numerosi agrumeti, alberi da fico, ulivi, carrube e pini che rappresenta un paesaggio assai variegato. Come tutti i paesi di mare anche Rodi del Gargano è tipica per la cultura della pesca, infatti vi è un antico borgo di pescatori, che ancora oggi praticano tutti i tipi di pesche.
Le sue origini greche sono antichissime e sono rappresentate anche dal centro storico che conserva le caratteristiche di un borgo antico medievale in cui vi sono strette stradine, antichi palazzi padronali, portali lavorati in pietra e cornicioni decorati finemente. A Rodi Garganico di particolare rilevanza sono anche le famose Chiese di San Nicola di Mira con il campanile in arte greco-bizantino e il Santuario della Madonna della Libera in arte romanica.
L’arte culinaria a Rodi Garganico è di casa, grazie ai prodotti tipici presenti e alla pesca in cui si basa principalmente. Vi sono un’infinità di piatti locali che si consiglia degustare come: l’insalata di arance, l’insalata di lampascioni, le agostinelle marinate in olio e limone, le cozze gratinate, i canolicchi al limone, la zuppa di pesce alla rodiana, la minestra di lumachine, i troccoli ripieni, i bianchetti marinati.
Questo incantevole paesino è particolare anche per le sue numerose spiagge dorate, brevi tratti ghiaiosi, dalle cale verdeggianti, dagli imponenti strapiombi sul mare, dal mare limpido e cristallino e dai suoi fondali, che grazie al suo clima mite e alla sua posizione geografica rappresenta il centro di villeggiatura rinnomato del Gargano, in cui vi sono numerose strutture turistiche come: hotel, camping, residence, case vacanze, bed e brekfast in cui è possibile trascorrere delle vacanze in tranquillità e serenità.
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